I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina

Rangoni Laura - Autore

Newton Compton Editori (2017) - Editore

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Le nonne dovrebbero essere patrimonio dell’umanità. Da loro, da quella saggezza ed esperienza, dalla sapienza di gesti ripetuti milioni di volte, nasce un’arte del fare quotidiano che, sempre più raramente, viene trasmesso di generazione in generazione. Questo libro raccoglie ricette antiche collezionate nel corso di decenni, frutto di migliaia di ore trascorse a chiacchierare con una nonna, davanti a un camino acceso e a una tazza di tè. Troverete ricette ormai universalmente conosciute ed entrate a far parte del nostro orizzonte gastronomico, e altre, un po’ più rare e desuete, che spesso portano il nome di chi le ha inventate o modificate. Sta a voi, lettori, farne buon uso, affinché la sapienza di quelle antiche mani non venga dimenticata.
Autore
Rangoni Laura
Titolo originale
I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina
Traduttore
-
Editore
Newton Compton Editori
Collana
Manuali di cucina
Anno edizione
2017
In commercio dal
Formato
Libro rilegato
Pagine
359
Dimensioni
-
Codice EAN
9788822701640

I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina

Rangoni Laura - Autore



I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina


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Rangoni Laura

 
Laura Rangoni (Bologna, 23 dicembre 1962 – Bicos, 4 gennaio 2022) è stata una gastronoma, giornalista e scrittrice italiana.
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