101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco

Name: 101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock
Author: Cambi Carlo
ISBN: 9788854180086

Cambi Carlo - Autore

Newton Compton Editori (2015) - Editore

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Descrizione
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Nel bailamme di insegne che affollano le serate meneghine con le proposte molecolari e fusion di etnici, fast-food, ristoranti all'ultimo grido in fatto di menu e design, Carlo Cambi ci riporta alla Milano che fu, segnalandoci le 101 osterie e trattorie più caratteristiche di Milano, dove recuperare la dimensione più popolare e autentica di questa metropoli considerata la città più europea d'Italia. Perché la Milano di una volta resiste, con le sue atmosfere d'antan, in queste roccaforti dell'anima cittadina, dove ancora risuonano i vecchi proverbi in dialetto, dove la cucina è genuina, l'atmosfera casalinga, e il servizio senza troppi fronzoli ma attento e sincero. E ancora vivono, nell'impegno e nella passione dei gestori di queste osterie e trattorie, i profumi, i gesti e i sapori di una cucina mai perduta. Una cucina che affonda le sue radici nella milanesità più autentica, quella di Giorgio Gaber e dei suoi "trani a go go", della Milano delle latterie, con la testa a New York e i piedi in Puglia, sempre in bilico tra miseria e nobiltà. In un'atmosfera che richiama le grida dei facchini che accompagnavano il passaggio delle chiatte su e giù per i Navigli, o lo sciamare degli operai a sera diretti all'osteria, o le biografie minime di nobili, cabarettisti e poeti che hanno fatto la storia di Milano, il libro, che è insieme una guida e un racconto, vi accompagnerà negli angoli più nascosti di questa città.

Autore

Cambi Carlo

Titolo originale

101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco

Traduttore

Editore

Newton Compton Editori

Collana

101

Anno edizione

2015

In commercio dal

Formato

Libro

Pagine

288

Dimensioni

Codice EAN

9788854180086