Alla tavola di Monet. L'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny
Joyes Claire - Autore
Guido Tommasi Editore-Datanova (2024) - Editore
I suoi amici raccontano che Monet, pur rimanendo un raffinato buongustaio, era anche un’ottima forchetta. Questo prezioso ricettario di famiglia, scritto di pugno dal Maestro del Colore, rappresenta una raccolta varia e giudiziosa al servizio di una cucina semplice, borghese e saporita. Vi si scoprono curiosità uniche sulle preferenze e le piccole manie culinarie di Monet: per i suoi numerosi invitati – Clemenceau, Renoir, Pissarro – e naturalmente per i suoi familiari, tagliava lui stesso a tavola la selvaggina, gli arrosti e il pollame; l’unico fois-gras che apprezzava era quello alsaziano e quanto ai tartufi preferiva quelli del Périgord. Adorava il pesce, soprattutto i lucci delle sue peschiere, e il cavolo rosso per il quale andava pazzo. Possedeva un orto molto curato e aveva una vera passione per le erbe e le piante aromatiche, gli ortaggi del Midi della Francia e i funghi prataioli che faceva raccogliere, con delicatezza, all’alba. Per la fantasia e la bontà delle ricette, questo prezioso quaderno testimonia l’autentico passato di “gran goloso” di un uomo che riusciva a essere un grande artista anche nel vivere quotidiano.
Autore
Joyes Claire
Titolo originale
Alla tavola di Monet. L'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny
Traduttore
-
Editore
Guido Tommasi Editore-Datanova
Collana
-
Anno edizione
2024
In commercio dal
Formato
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Pagine
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Dimensioni
-
Codice EAN
9788867534449
Alla tavola di Monet. L'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny
Joyes Claire - Autore
Alla tavola di Monet. L'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny