Le ricette di caccia

Dumas Alexandre - Autore

Ibis (2016) - Editore

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Con il suo grande "Grande Dizionario di Cucina" (prima edizione italiana, Ibis 2002), Dumas ha costruito un incredibile capolavoro dell'arte culinaria: centinaia di pagine, migliaia di ricette, innumerevoli consigli gastronomici, e poi racconti di pranzi pantagruelici aneddoti storici, descrizioni di personaggi legati a cibo, etc. Tra le migliaia di ricette presentate da Dumas molte riguardano le preparazioni di piatti di selvaggina e di animali più o meno consueti. Oggi la nostra sensibilità ci impedisce di pensare di cacciare indisciminatamente, e quindi rifiutiamo certe preparazioni ma la lettura di questo libro si rivela comunque piacevole.
Autore
Dumas Alexandre
Titolo originale
Le ricette di caccia
Traduttore
-
Editore
Ibis
Collana
-
Anno edizione
2016
In commercio dal
Formato
-
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788871645421

Le ricette di caccia

Dumas Alexandre - Autore



Le ricette di caccia


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Dumas Alexandre

 
Alexandre Dumas (padre) – scrittore e drammaturgo francese (1802-1870) Alexandre Dumas (figlio) – scrittore e drammaturgo francese (1824-1895) Alexandre Dumas – generale francese (1762-1806) Alexandre Dumas – stazione della metropolitana di Parigi
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