Ricettario tradizionale di Voghera e dell'Oltrepò Pavese. 148 ricette abbinate con i vini dell'Oltrepò
Conti Guido - Autore
Libreria Ticinum Editore (2014) - Editore
Il volume raccoglie le ricette che appartengono alla tradizione dell'Oltrepò Pavese, quel triangolo di terra dove il Po segna il confine nord, che s'innalza con le sue dolci colline ricche di vigneti a sud, verso la Liguria, con l'Emilia e il Piemonte che la proteggono a est e a ovest. Il ricettario racconta i sapori, i prodotti tipici e le ricette che caratterizzano questa terra unica, tra influenze regionali e tradizioni locali. I vini dell'Oltrepò Pavese sono il sangue di questa terra, perciò abbiamo pensato di abbinare un'etichetta ad ogni ricetta perché il vino non "accompagna" solo un piatto, ma ne è parte integrante. E questo in un territorio dove la cultura del vino ha una tradizione millenaria. Completa questo gustoso viaggio tra i piaceri della buona tavola, un capitolo dedicato ai formaggi dell'Oltrepò, fra tradizione e innovazione.
Autore
Conti Guido
Titolo originale
Ricettario tradizionale di Voghera e dell'Oltrepò Pavese. 148 ricette abbinate con i vini dell'Oltrepò
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Editore
Libreria Ticinum Editore
Collana
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Anno edizione
2014
In commercio dal
Formato
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Pagine
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Dimensioni
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Codice EAN
9788890986611
Ricettario tradizionale di Voghera e dell'Oltrepò Pavese. 148 ricette abbinate con i vini dell'Oltrepò
Conti Guido - Autore
Ricettario tradizionale di Voghera e dell'Oltrepò Pavese. 148 ricette abbinate con i vini dell'Oltrepò
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