Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale

Restivo Maurizio - Autore

Di Girolamo (2024) - Editore

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Partendo da una premessa sulle origini millenarie della città turrita, il testo descrive con accuratezza le vivande che tradizionalmente costituiscono il regime alimentare dei trapanesi. Con meticolosa acribia viene effettuata un’accurata disamina dei vari cibi, quali il pane, la pasta, le carni, i prodotti ittici, i formaggi e le altre prelibatezze gastronomiche, apprezzate dai buongustai, senza trascurare di dissertare sull’eccellenza dei vini del territorio trapanese, conosciuti in tutto il mondo, grazie alla ricerca effettuata su antiche fonti documentali.  In ultimo il volume riporta le ricette tipiche delle vivande trapanesi, così come tramandate dai progenitori.
Autore
Restivo Maurizio
Titolo originale
Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale
Traduttore
-
Editore
Di Girolamo
Collana
-
Anno edizione
2024
In commercio dal
Formato
-
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788894984194

Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale

Restivo Maurizio - Autore



Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale


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