Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata

Lawson Jane - Autore

Guido Tommasi Editore-Datanova (2007) - Editore

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In Giappone c'è l'intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto "yoshoku" e molti piatti così realizzati sono ormai dei classici, in Giappone e non solo. Traendo ispirazione da questa tradizione, Jane Lawson ha realizzato la sua raccolta di ricette, che mescolando con sapienza sapori orientali e occidentali danno vita a un vasto repertorio di cucina "yoshoku". Un invito all'assaggio dei magnifici sapori del Giappone che conquisterà chi già apprezza la cucina giapponese ma anche chi si affaccia a questo mondo gastronomico raffinato, esotico e spesso misterioso.
Autore
Lawson Jane
Titolo originale
Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata
Traduttore
-
Editore
Guido Tommasi Editore-Datanova
Collana
-
Anno edizione
2007
In commercio dal
Formato
-
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788895092249

Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata

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Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata


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