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In cucina con la top restaurant Menabrea

In cucina con la top restaurant Menabrea

Novello Mina - Autore

DOCBI Centro Studi Biellesi (2011) - Editore

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La nuova linea di birra, che viene ad aggiungersi alla produzione dello storico birrificio Menabrea di Biella, è qui presentata come ingrediente di una serie di preparazioni inedite che permettono di comporre menu completi, spaziando dall'antipasto al dolce, attraverso l'utilizzo di carni, pesci, crostacei, verdure, pasta, riso, frutta fresca e frutta secca. Le ricette elaborate e realizzate da Mina Novello sono precedute da alcune ideazioni di Beppe Maffioli, chef del ristorante Carlo Magno a Collebeato (Bs).
Autore
Novello Mina
Titolo originale
In cucina con la top restaurant Menabrea
Traduttore
-
Editore
DOCBI Centro Studi Biellesi
Collana
-
Anno edizione
2011
In commercio dal
Formato
-
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788895993171

In cucina con la top restaurant Menabrea

Novello Mina - Autore



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