La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare
Segrè Andrea - Autore
Baldini + Castoldi (2024) - Editore
Davvero i poveri mangiano meglio dei ricchi? No, non è vero. Ma neppure i ricchi mangiano tanto bene. Questo saggio, dando voce a tredici storie di sopravvivenza alimentare ed esistenziale, mira a rendere concreta la dimensione umana dietro le crude statistiche. La povertà non è infatti una categoria astratta, né la si può ricondurre solo a dei numeri. Anzi, dalle indagini condotte dagli autori emerge un quadro variegato e complesso, che mette in luce un impoverimento alimentare generalizzato. Nonostante in Italia l’alimentazione occupi una parte importante della narrazione collettiva e dell’economia, paradossalmente il cibo sta perdendo progressivamente il suo valore. Tanto che viene sprecato in grande quantità. Questo saggio, chiaro e illuminante, non solo ci invita a riflettere su una questione di primaria importanza, ma chiama soprattutto all’azione. Per contrastare questo fenomeno occorre mobilitarsi tutti – dalle istituzioni nazionali ai comuni, dalle famiglie alle scuole – garantendo il diritto universale a un’alimentazione adeguata, sicura e sostenibile (ius cibi) e introducendo una seria educazione alimentare in tutti i cicli di istruzione. Con la prefazione del Cardinale Matteo Maria Zuppi.
Autore
Segrè Andrea
Titolo originale
La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare
Traduttore
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Editore
Baldini + Castoldi
Collana
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Anno edizione
2024
In commercio dal
Formato
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Pagine
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Dimensioni
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Codice EAN
9791254941942
La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare
Segrè Andrea - Autore
La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare
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